Inici de les inscripcions cursFinal de les inscripcions curs
12 de setembre de 201930 de setembre de 2019

Preu:  21.55 €

Inici del cursFinal del curs
16/octubre/201916/agost/2019

El curs es realitazarà  Dimecres  de 18:30 hores  a 20:30 hores

Descripció del curs


 

OBJECTIU:

Presentació del projecte Verol – Obrador ecològic que basa l’elaboració

dels seus productes amb l’aprofitament dels recursos naturals que tenim al territori. Coneixerem els fruits silvestres que tenim més a la vora i valorar- ne la seva riquesa culinaria i propietats

CONTINGUTS :

Elaborarem una melmelada d’un fruit silvestre. Veurem tot el procés tal ho com fem a Verol, utlilitzant el mínim de sucre possible i amb productes naturals.

La sortida es farà en una finca ecològica on coneixerem els fruits silvestres més comuns que tenim a les vores de les vinyes (saüc, móra, aranyó ,arç blanc, gavarrera i serves) i les seves propietats. Tot seguit farem un tast d’aquestes melmelades al mateix lloc on les recollim.

IMPARTEIX: Pep Guasch

Dimecres, dia 16 de octubre de 18:30 a 20:30 teoria i elaboració.

Dissabte dia 19 de octubre al matí – recollida de fruits silvestres a les vinyes i tast de melmelades ecològiques (hora a determinar pel grup i guia).

NOMBRE MÀXIM D’ALUMNAT: 20

MATERIAL QUE CAL PORTAR: Calçat còmode per la sortida. OBSERVACIONS:

La sortida és molt curta i fàcil per tothom ( apta per nens i gossos)